COQUARD LOISON FLEUROT - Clos de la Roche Grand Cru 2020 rouge, vin grand cru de clos de la roche grand cru

COQUARD LOISON FLEUROT - Clos de la Roche Grand Cru 2020

Couleur
Rouge
Millésime
2020
Classification
Grand Cru
Région
Bourgogne
Appellation
Clos de la Roche Grand Cru
Conditionnement
Bouteille (75cl)
Degré d'alcool
14
154
Stock:2
300,00 €
TTC
Bouteille (75cl)
Quantité
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Ce Grand Cru de Morey-Saint-Denis tire son nom de son sol calcaire parsemé de gros blocs de pierre. Le domaine y exploite 1,17 hectares. Le Pinot Noir est vendangé à la main, éraflé à 100 %, puis fermente en cuves ouvertes. L'élevage dure dix-huit mois en fûts de chêne, suivi d'une mise en bouteille sans collage ni filtration.

Le vin à la dégustation

  • Le nez : Grave et profond, il évoque d’abord l’humus et le champignon, avant de laisser percer des notes de griottes, de poivre et d’épices.
  • La bouche : Dense, mature et bien charpentée, elle est équilibrée par une très juste acidité. Le vin présente des nuances presque sauvages et une grande intensité aromatique.

Conseils de service et garde

  • Température de service : 15°.
  • Profil : Vin de garde puissant, destiné à une très longue garde.

Accords mets-vins

Ce vin de gastronomie à l'étoffe tannique marquée est le compagnon idéal pour :

  • Volailles et Viandes : Canard laqué, cuissot de marcassin ou épigramme d'agneau
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