COQUARD LOISON FLEUROT - Clos Vougeot Grand Cru 2020 rouge, vin grand cru de

COQUARD LOISON FLEUROT - Clos Vougeot Grand Cru 2020

Couleur
Rouge
Millésime
2020
Classification
Grand Cru
Région
Bourgogne
Conditionnement
Bouteille (75cl)
Degré d'alcool
14,5
160
Stock:3
280,00 €
TTC
Bouteille (75cl)
Quantité
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Ce Grand Cru est issu d'un terroir de calcaire et de marnes, cultivé selon des méthodes écologiques respectueuses de la terre. Le Pinot Noir est vendangé manuellement, égrappé, puis fermente deux semaines en cuves ouvertes. Le vin mature ensuite pendant un an et demi en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille sans collage ni filtration.

Le vin à la dégustation

  • L'œil : Une robe rouge assez dense.
  • Le nez : Un parfum de musc, de fruits rouges et noirs, d’épices douces et de cuir.
  • La bouche : Un profil viril avec des tanins bien présents dans la jeunesse, qui tendent à s’assouplir avec le temps.

Conseils de service et garde

  • Température de service : 16°.
  • Profil : Vin de garde puissant, taillé pour la longue garde.

Accords mets-vins

Ce vin de gastronomie s'accorde avec :

  • Plats végétariens : Gratin de potimarron aux marrons, quiche aux champignons et au fromage.
  • Charcuterie : Pâté en croûte

Coquard Loison Fleurot

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Le Domaine Coquard Loison Fleurot, situé à Flagey-Échezeaux en Côte de Nuits, est une propriété familiale discrète mais très convoitée. Depuis plusieurs générations, la famille exploite un vignoble de 9 hectares réparti sur des appellations prestigieuses comme Échezeaux, Clos de la Roche, Clos de Vougeot, Grands-Échezeaux ou encore Charmes-Chambertin.

Le domaine connaît un véritable renouveau depuis les années 2010 avec l’arrivée du talentueux vinificateur Thomas Colladot. Sous sa direction, les vins ont gagné en précision, en élégance et en profondeur, tout en respectant une philosophie peu interventionniste. La vendange est manuelle, les vinifications sont douces, et l’élevage en fût est maîtrisé pour mettre en valeur l’identité du terroir.

Chaque cuvée du domaine révèle une personnalité unique, marquée par la finesse du Pinot Noir, la complexité des sols et un style à la fois raffiné et expressif. Le domaine fait aujourd’hui partie des étoiles montantes de Bourgogne, recherché pour ses vins rares et lumineux.

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