DOMAINE FOURNILLON - Bourgogne Tonnerre 2022
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2022
- Classification
- Régionale
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne Tonnerre
- Conditionnement
- Bouteille (75cl)
- Degré d'alcool
- 12,5
72
En stock
10,00 €
Le Bourgogne Tonnerre 2022 du Domaine Fournillon est un vin blanc sec qui illustre parfaitement la diversité du vignoble bourguignon. Élaborée à partir de Chardonnay, cette cuvée bénéficie de l'excellente maturité des raisins offerte par le millésime 2022. Fidèle aux traditions de la région, le domaine privilégie une expression pure du terroir, mettant en avant l'élégance naturelle de ce cépage emblématique.
Le vin à la dégustation
- Le profil : Un vin blanc vibrant, marqué par une belle fraîcheur et une minéralité typique des sols calcaires et marneux de Tonnerre.
- Les arômes : Le nez dévoile des notes délicates qui s'épanouissent pleinement après une légère oxygénation.
- Le palais : La bouche est équilibrée, offrant une tension agréable qui souligne la finesse du Chardonnay sur ce terroir septentrional.
Accords mets-vins
Sa fraîcheur en fait un allié précieux pour de nombreux plats :
- Produits de la mer : Poissons grillés, poissons en sauce blanche ou crustacés.
- Spécialités régionales : Escargots de Bourgogne ou une volaille à la crème.
- Fromages : Fromages de chèvre, qu'ils soient frais ou légèrement affinés.
Température de service : 10 à 12 °C. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation.
Pourquoi choisir ce flacon ?
- La typicité du terroir : Une appellation qui gagne à être connue pour sa tension minérale.
- L'équilibre du millésime : Un 2022 solaire qui garde une fraîcheur vibrante.
- L'élégance bourguignonne : Un Chardonnay pur et précis, idéal pour l'apéritif ou la table