Le Château de Puligny-Montrachet est un domaine prestigieux situé au cœur de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Il bénéficie d’un terroir exceptionnel, notamment dans les appellations Puligny-Montrachet, Meursault, Chassagne-Montrachet et Corton-Charlemagne. Le domaine s’étend sur environ 17 hectares, majoritairement plantés en Chardonnay. Depuis sa reprise en 2001 par Étienne de Montille, le domaine a opéré une transition vers la biodynamie, affirmant un style pur, tendu et respectueux des sols. Les vinifications sont précises, peu interventionnistes, avec des élevages mesurés en fûts. Les vins du Château de Puligny-Montrachet sont réputés pour leur élégance, leur équilibre et leur capacité à exprimer la minéralité des grands terroirs. Le domaine propose également une offre œnotouristique raffinée, avec des chambres et des dégustations sur place. Son approche moderne s’appuie sur des racines profondément bourguignonnes. Le Château incarne aujourd’hui l’alliance de la tradition viticole et de l’exigence contemporaine.
