MAISON PIRON - Beaujolais Blanc 2023

Bien que le Beaujolais soit célèbre pour ses rouges, la Maison D. Piron signe avec ce millésime 2023 un vin blanc délicat et expressif. Issu du cépage Chardonnay, ce vin tire sa personnalité des sols variés de la région, mêlant granit et schiste. Grâce à un climat semi-continental idéal, cette cuvée incarne l'élégance d'un terroir offrant une pureté de fruit remarquable.

Le vin à la dégustation

• Le profil : Un vin blanc sec qui se distingue par sa belle minéralité et sa fraîcheur vibrante.
• Les arômes : Le bouquet est marqué par des notes florales subtiles et des arômes gourmands de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pêche.
• Le palais : En bouche, le vin fait preuve de vivacité et d'une finesse qui reflète parfaitement l'équilibre entre l'ensoleillement et la fraîcheur du terroir.

Accords mets-vins

Ce Beaujolais blanc est idéal pour accompagner des plats raffinés et marins :

• Produits de la mer : Une truite aux amandes ou des coquilles Saint-Jacques poêlées.
• Fromages : Des fromages de chèvre frais ou légèrement acidulés.
• Occasions : Parfait à l'apéritif pour sa vivacité.

Température de service : 8 à 10 °C. Il est recommandé de l'ouvrir un peu à l'avance pour laisser ses arômes s'épanouir.