COQUARD LOISON FLEUROT - Echezeaux Grand Cru 2020
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2020
- Classification
- Grand Cru
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Échezeaux Grand Cru
- Conditionnement
- Bouteille (75cl)
- Degré d'alcool
- 14
Ce Grand Cru est issu d'une exploitation familiale pratiquant une culture écologique et une vinification traditionnelle. Les raisins, récoltés à la main et entièrement éraflés, bénéficient d'un élevage de dix-huit mois en fûts de chêne avant d'être embouteillés sans collage ni filtration.
Le vin à la dégustation
- Le nez : Il exprime l'intensité aromatique typique de l'appellation avec des notes de cerise, de violette et d'épices, complétées par une touche de sous-bois et de cuir.
- La bouche : Après une attaque franche, la bouche se montre ample, cadrée par des tannins souples. Elle offre une finesse de texture caractéristique des Echezeaux.
Conseils de service et garde
- Température de service : 15°.
- Garde : Un vin de garde puissant qui montrera tout son potentiel après cinq ans.
Accords mets-vins
Ce vin de gastronomie accompagnera idéalement :
- Gibiers et Viandes : Cuissot de marcassin, lapin aux cèpes ou osso bucco de porc
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