BRUNO CLAIR - Marsannay Les Longeroies 2021

Cette parcelle historique de 11 hectares est réputée comme l’un des plus beaux Marsannay jamais vinifiés. Elle est composée des plus vieilles vignes du domaine, âgées de 25 à 70 ans. Ce millésime 2021 se distingue par un profil particulièrement raffiné.

Le vin à la dégustation

• L'œil : Une robe dense.
• Le nez : Puissant et raffiné, marqué par une trame très « pinotante » (rose fraîche, cerise griotte, réglisse et épices douces). Il offre un beau développement dans le verre.
• La bouche : La matière est plus fine qu'en 2021, avec des tanins moins massifs et plus raffinés.
• Le style : Un vin doté d'un immense potentiel, alliant finesse et puissance.

Conseils de garde

• Garde : Présente un réel potentiel de garde. Il peut s’apprécier sur le croquant de sa jeunesse ou après quelques années de cave pour atteindre sa maturité tertiaire.

Accords mets-vins

• Suggestion gourmande : Faisan aux morilles, pâtes fraîches et crème d'Isigny