DOMAINE DE L'ENCLOS - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2020 blanc, vin 1er cru de chablis

DOMAINE DE L'ENCLOS - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2020

Couleur
Blanc
Millésime
2020
Classification
1er Cru
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis
Conditionnement
Bouteille (75cl)
Degré d'alcool
13
431
Stock:5
45,00 €
TTC
Bouteille (75cl)
Quantité

Besoin d’un conseil ?  +33(0)7 86 36 66 09

Cette cuvée dévoile toute la splendeur d'un terroir d'exception baigné de soleil. Alliant à la perfection maturité du fruit, fraîcheur éclatante et minéralité, ce Premier Cru livre une expression pure, droite et d'une grande élégance.

NOTES DE DÉGUSTATION

  • Profil et caractère : La robe, sublimée par de subtils reflets dorés, dévoile un bouquet généreux chargé par des parfums de pêches jaunes et de coings.
  • En bouche : Une explosion de fraîcheur se dévoile, marquée par un superbe équilibre entre des notes citronnées et une belle minéralité, menant vers une finale longue et élégante.

POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

  • Un coteau solaire et préservé : Issu de la colline de Mont de Milieu, un terroir unique exposé du matin au soir, où le chardonnay s’épanouit sur des sols d'argile, de calcaire et de petits cailloux.
  • Une vinification parcellaire et gravitaire : Les raisins sont récoltés à la main, triés et vinifiés séparément par parcelle. En cave souterraine, le travail s'effectue par gravité, du pressurage pneumatique à l'élevage. Les fermentations sont conduites en cuves inox grâce aux levures indigènes pour un résultat le plus naturel possible
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