Criots-Bâtard-Montrachet est un Grand Cru blanc prestigieux de Chassagne-Montrachet.
Robe or pâle à reflets émeraude, il déploie un bouquet complexe de beurre, croissant chaud, fruits secs, épices et miel. Sa bouche ample, riche, allie fermeté et onctuosité dans une harmonie remarquable.
Puissant et racé, il accompagne les mets d’exception : foie gras, homard, lotte, volailles nobles en sauce crémée. Il mérite d’être servi entre 12 et 14 °C.
Situé entre 240 et 250 mètres d’altitude, son terroir calcaire jurassique assure au Chardonnay une expression majestueuse. Criots-Bâtard-Montrachet, plus petit des Grands Crus du Montrachet, partage avec ses voisins la noblesse d’un terroir unique, reconnu depuis 1937.
