BRUNO CLAIR - Marsannay Les Longeroies 2018

Cette parcelle historique de 11 hectares est réputée comme l’un des plus beaux Marsannay jamais vinifiés. Elle est composée des plus vieilles vignes du domaine, dont l’âge varie entre 25 et 70 ans.

Le vin à la dégustation

• L'œil : Une robe de teinte rouge rubis foncé avec des reflets vermillon.
• Le nez : Délicat, il offre des parfums d’églantines, des arômes de cerises noires et de cassis, nuancés par des notes réglissées.
• La bouche : L’attaque est douce avec une texture ample et soyeuse. Les tannins sont encore un peu serrés mais très gourmands.
• La finale : Les saveurs s’équilibrent avec une touche d’eucalyptus et de fruits rouges bien mûrs.

Conseils de service et garde

• Température de service : 16-17°C.
• Garde : Présente un réel potentiel de garde. Il peut s’apprécier sur le croquant de sa jeunesse ou après quelques années de cave pour atteindre sa maturité tertiaire.

Accords mets-vins

Ce vin est suggéré avec le plat suivant :

• Suggestion gourmande : Rôti de magret de canard aux fruits secs, pulpe de petits pois et légumes primeurs