GEORGES GLANTENAY - Monthélie 1er Cru "Champs Fuillots" 2021

Le domaineGeorges Glantenay

Le Domaine Georges Glantenay, situé à Volnay en Côte de Beaune, est un domaine familial respecté pour ses vins de grande qualité, élaborés avec soin depuis plusieurs générations. Le domaine couvre environ 12 hectares, principalement plantés en Pinot Noir pour les rouges et un peu de Chardonnay pour les blancs. Chaque vignoble du domaine est soigneusement entretenu, et les vins sont le reflet de la richesse de ces terroirs bourguignons.

Le domaine pratique une viticulture raisonnée, respectueuse de l’environnement, afin de préserver la biodiversité et la santé des sols. Les vendanges sont manuelles, ce qui permet une sélection minutieuse des raisins. En cave, la vinification est traditionnelle, avec un élevage en fûts de chêne pour les rouges afin d'apporter finesse et complexité à chaque cuvée.

Les vins du Domaine Georges Glantenay se caractérisent par leur élégance et leur finesse. Les rouges, principalement issus du Pinot Noir, présentent des arômes de fruits rouges frais, de fleurs et des notes épicées. Leur structure tannique est fine, et leur longueur en bouche est remarquable. Les vins blancs, notamment le Meursault, sont minéraux, frais, et bien équilibrés, avec des arômes délicats de fruits à noyau et une belle acidité. Ce domaine est une référence incontournable pour les amateurs de vins bourguignons raffinés.