JEAN FOURNIER - Fixin Les petits crais 2022

Le domaineDomaine Jean Fournier

Le Domaine Jean Fournier est une exploitation familiale située à Marsannay-la-Côte, au nord de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Présente dans le village depuis plusieurs générations, la famille Fournier exploite aujourd’hui environ 18 hectares de vignes répartis sur les appellations Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin, ainsi que quelques parcelles en Côte de Beaune.

Le domaine est conduit par Laurent Fournier, qui a repris les rênes au début des années 2000. Il a engagé une profonde démarche qualitative et environnementale, en convertissant le domaine à l’agriculture biologique (certification obtenue en 2008). Il est également reconnu pour travailler certains cépages rares comme le Pinot Blanc, en plus des traditionnels Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté.

Ses cuvées les plus emblématiques, comme "Les Trois Terres", témoignent d’une viticulture précise, engagée et respectueuse des terroirs. Le style des vins se veut droit, profond et expressif, et le domaine est régulièrement salué par la critique pour la régularité et la personnalité de ses vins, notamment en Marsannay, appellation montante de la Côte de Nuits.