DOMAINE DE MONTMAIN - Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Jiromées 2019

Le domaineDomaine de Montmain

Le domaine de Montmain, basé à Villars‑Fontaine, est une exploitation familiale de près de 10 hectares située sur les coteaux pierreux du sud de la Côte de Nuits. Fondé dans les années 1930, il est aujourd’hui conduit par la quatrième génération. Les vignes sont travaillées en lutte raisonnée, avec labours et vendanges manuelles, et la vinification est traditionnelle, axée sur l’expression pure du terroir.

Le domaine propose des appellations variées allant du Bourgogne rouge au village et aux premiers crus de Nuits‑Saint‑Georges voisins. Les vins sont reconnus pour leur équilibre entre fruit mûr et tanins veloutés, avec une belle fraîcheur en fin de bouche. L’approche qualitative est constante, avec des élevages en fûts de chêne adaptés à chaque cuvée, un usage mesuré de bois neuf, et une mise en bouteille sans filtration excessive. Le domaine de Montmain se distingue par son authenticité tranquille et la constance de ses vins de caractère, fidèles à l'esprit de la Côte de Nuits.