Le Domaine Antonin Guyon est une exploitation familiale située à Savigny-lès-Beaune, en Côte de Beaune. Fondé dans les années 1950, le domaine s’étend aujourd’hui sur environ 14 hectares et est géré par la troisième génération, alliant tradition et modernité.
Les vignes sont travaillées en viticulture raisonnée, avec un souci constant de préserver la santé des sols et des raisins. Le domaine cultive principalement du Pinot Noir pour les rouges et du Chardonnay pour les blancs, avec une majorité de vins rouges.
La vinification est soignée, avec des macérations longues pour extraire finesse et structure, suivies d’élevages en fûts de chêne qui apportent complexité et équilibre. Les vins rouges du domaine se distinguent par leur élégance, leur concentration aromatique sur les fruits rouges et noirs, ainsi qu’une belle finesse tannique. Les blancs offrent fraîcheur, rondeur et des notes florales et fruitées.
Le Domaine Antonin Guyon est reconnu pour ses vins francs, d’une grande typicité, qui reflètent avec fidélité les caractéristiques du terroir de Savigny-lès-Beaune et qui se conservent bien avec le temps.
