Chapelle-Chambertin est un prestigieux Grand Cru de la Côte de Nuits, situé sur la commune de Gevrey-Chambertin en Bourgogne.
L'appellation couvre environ 5,5 hectares, plantés exclusivement en Pinot Noir. Elle tient son nom d’une ancienne chapelle dédiée à Saint-Denis, aujourd’hui disparue.
Les sols argilo-calcaires et la pente légère permettent une excellente maturation des raisins, donnant des vins d’une grande élégance.
Les Chapelle-Chambertin se distinguent par des arômes de fruits rouges, de violette et parfois de sous-bois avec l’âge. En bouche, ils offrent une structure fine, soyeuse, avec une longueur délicate et une fraîcheur bien équilibrée.
Ce Grand Cru possède une belle capacité de garde, révélant complexité et profondeur avec le temps. Les vins de Chapelle-Chambertin incarnent la finesse de Gevrey-Chambertin tout en offrant une intensité aromatique raffinée. Ils s'accordent parfaitement avec des viandes rôties ou des volailles en sauce.
