Grand blanc de la Côte de Beaune, Meursault incarne la richesse et l’élégance du Chardonnay. Sa robe or-vert, brillante aux reflets argentés, évolue avec l’âge vers des teintes plus dorées. Le nez mêle amande, noisette grillée, fleurs blanches, tilleul, silex, beurre et miel, selon le terroir et la maturité. En bouche, c’est un vin ample, soyeux, structuré, au superbe équilibre entre gras et fraîcheur, long et taillé pour la garde.
Sa puissance aromatique sublime les viandes blanches en sauce, crustacés grillés, foie gras et fromages bleus.
Température de service : 12 à 14 °C.
Issu de marnes calcaires autour de 260 m d’altitude, le vignoble de Meursault bénéficie d’une exposition idéale et d’un terroir façonné depuis le XIᵉ siècle. AOC depuis 1937, il signe certains des plus grands blancs de Bourgogne.
