Située à l’extrême sud de la Bourgogne, dans le Mâconnais, l’appellation Saint-Véran est dédiée exclusivement au chardonnay.
Les vins y sont solaires, accessibles, et reflètent un terroir à la fois calcaire et argilo-limoneux. En bouche, ils offrent une belle rondeur avec des arômes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs, et parfois une légère touche beurrée ou miellée.
Ils conservent cependant une belle fraîcheur, qui les rend très agréables à l’apéritif ou sur des poissons grillés, des volailles ou des fromages doux. Un excellent rapport qualité-prix pour les amateurs de blancs généreux, mais équilibrés.
