Mâcon est une appellation du sud de la Bourgogne dans le Mâconnais où le climat plus ensoleillé donne des vins blancs chaleureux fruités et accessibles.
Issus principalement du chardonnay les blancs de Mâcon offrent des arômes de fruits jaunes de fleurs blanches parfois une touche de miel ou de brioche tout en gardant une belle fraîcheur.
En bouche ils sont ronds souples faciles à boire avec un style franc et lumineux qui les rend parfaits pour l’apéritif ou des plats simples comme des poissons grillés des salades ou des volailles rôties.
On trouve aussi quelques rouges et rosés issus du gamay fruités et gourmands à boire dans leur jeunesse.
C’est une appellation idéale pour découvrir la Bourgogne sous un jour plus solaire plus généreux tout en restant fidèle à l’élégance de la région.
