Clos de la Roche est un Grand Cru de Morey-Saint-Denis, puissant et profond, au style proche de Chambertin. Sa robe rubis sombre précède un nez de truffe, humus, petits fruits rouges ou noirs. Assez ferme dans sa jeunesse, il développe avec l’âge une complexité aromatique et une structure dense, sans jamais perdre en élégance.
Idéal avec gibier à plumes, entrecôte, volaille laquée, veau braisé ou fromages forts à croûte lavée.
Températures de service : 12–13 °C jeune, 15–16 °C à maturité.
Issu de sols calcaires peu profonds, exposés à l’est, le Clos de la Roche incarne toute la noblesse des Grands Crus de la Côte de Nuits, reconnu dès 1936.
