Bienvenue-Bâtard-Montrachet est un Grand Cru blanc prestigieux, issu du Chardonnay, qui allie puissance, élégance et profondeur. Sa robe or aux reflets émeraude cache un bouquet complexe de beurre, croissant chaud, fruits secs, fougère, miel et épices. En bouche, il est onctueux, structuré, caressant et ferme, d’une harmonie remarquable.
Il se marie à des mets nobles comme le foie gras, caviar, langouste, lotte, ou volaille en sauce crémée.
Température de service : 12 à 14 °C.
Situé entre 240 et 250 m d’altitude, ce Grand Cru de Puligny-Montrachet, reconnu en 1937, repose sur des sols calcaires et argileux jurassiques. Il incarne la finesse absolue du Chardonnay en Bourgogne.
