DOMAINE JAFFLIN - Vosne-Romanée 2023

Ce vin, issu du prestigieux cépage Pinot Noir, bénéficie d'un élevage prolongé de 18 à 24 mois en fûts, lui conférant une structure et une complexité remarquables.

Le vin à la dégustation

• L'œil : Une robe rouge rubis intense.
• Le nez : Un bouquet corsé de petits fruits noirs mûrs, agrémenté de notes épicées, de réglisse, de moka et de fragrances de cigare.
• La bouche : Des tanins de velours qui offrent toute la plénitude d'un Pinot Noir de haute voltige.

Conseils de service et garde

• Température de service : À savourer à 17°C.
• Potentiel de garde : À déguster jusqu'en 2036.

Accords mets-vins

Ce vin puissant et élégant accompagnera à merveille des plats de caractère :

• Viandes et Gibiers : Gibier à poil, canard rôti aux figues, poulet de Bresse ou filet de bœuf aux morilles.
• Plats cuisinés : Fricassée de champignons ou risotto aux truffes.
• Fromages : Une sélection de fromages affinés