NICOLE LAMARCHE - Bourgogne Aligoté 2021

Le domaineNicole Lamarche

Le Domaine Lamarche, situé à Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne, est l'un des domaines les plus respectés de la région. Dirigé par la famille Lamarche depuis plusieurs générations, le domaine est particulièrement reconnu pour ses Grands Crus et ses vins de grande qualité, issus de terroirs d'exception. Le domaine s’étend sur environ 10 hectares et produit des vins principalement issus du cépage Pinot Noir pour les rouges, ainsi que du Chardonnay pour les blancs.

Le Domaine Lamarche pratique une agriculture biologique, dans le respect du terroir et de l’environnement. Les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir la qualité des raisins, qui sont soigneusement triés avant d'être vinifiés dans les caves du domaine. En cave, les méthodes traditionnelles sont utilisées, avec un élevage en fûts de chêne, permettant ainsi aux vins de développer une belle complexité tout en conservant l’expression pure du terroir. 

Les vins du Domaine Lamarche sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur grande capacité de vieillissement. Les rouges, principalement issus du Pinot Noir, sont puissants et complexes, avec des arômes de fruits noirs, de violette et de sous-bois, et une structure tannique soyeuse. Les blancs, issus du Chardonnay, sont frais, minéraux et bien équilibrés, avec des notes de fruits à noyau et une belle vivacité. Ces vins peuvent se conserver pendant de nombreuses années et continuer à évoluer, offrant à chaque dégustation une nouvelle dimension.

Le Domaine Lamarche est une référence pour les amateurs de Bourgogne à la recherche de vins de caractère, d’une grande qualité et d’un potentiel de garde impressionnant.